DICIONARIOS E VOCABULARIOS | TEMÁTICOS

HOSTALARÍA

Nos dicionarios e vocabularios atópase certa diversidade formal. Algúns figuran aquí por achegar definicións e aclaracións de significado aínda que non estean actualizados; outros cumpren a función, necesaria, de fixación ortográfica. Para favorecer a localización do recurso, optouse por unha selección e non por unha enumeración exhaustiva.

Glosario básico de termos relacionados coa cociña.
Glosario de gastronomía

Glosario de termos relacionados co viño.
Glosario do viño

Glosario galego-castelán-inglés-italiano-francés-portugués-alemán.
Pequeno dicionario da gastronomía galega

Glosario de restauración Á carta.
Glosario de restauración galego-castelán

Breve vocabulario de termos culinarios con definición.
Selección de termos culinarios

Glosario de cociña.
Léxico relacionado coa gastronomía